ｖｏｌ．448 吹田の蕎麦屋

昨晩は吹田です。
夕方堺へ行き、９月中に会社の全営業所を訪問いたしました。
ちょっとしんどい日程でした。
ご協力いただいた社員の皆様に感謝いたします。

吹田では行きつけの蕎麦屋さんで冷奴と鴨鍋を注文しました。
鴨鍋は新メニューです。
大ぶりの鉄鍋に、鴨肉・豆腐・葱・椎茸などが入っています。
これを柚子胡椒で味付けをして食べます。
なかなかの味です。
中でも気に行ったのは出汁です。
此の出汁だけでお酒がいくらでも入ります。
これは冬の定番商品になると思います。
月中にまた吹田に来ますので楽しみです。

今朝は、朝から秋刀魚・肉豆腐定食です。
朝から秋刀魚が美味しい。
これで５７尾です。
お酒が無くても秋刀魚の塩焼きは美味しい。
朝から元気です。

ｖｏｌ．447 横浜で海老フライ

昨晩は、横浜です。
松戸から車で帰ってきたのですが、なんと１時間１０分で帰って来れました。
普通は１時間半、混めば２時間かかります。
早く帰れたという昂揚感の儘、食事をしましたらお酒が入る入る。
しかもイタリアンサラダのほかに海老フライを頼んでしました。
それに春巻きまでも。
うっかりといえばうっかりです。
今日のお腹のすき具合、体調の変化に気を付けたいと思っています。
小麦粉の大量（？）摂取、久しぶりです。
しかし、春巻きも海老フライも美味しい。
こんなに美味しかったのかと改めて思いました。
体重をあと３Ｋｇ減らして、早く糖質０を糖質減にしたいと思いました。
スクワット２０回、壁に向かっての腕立て伏せ２０回始めました。
腰が少し調子が良いようです。
尚、昼に秋刀魚の塩焼きを食べ、これで５４尾となりました。

ｖｏｌ．446 北朝霞で秋刀魚

昨晩は、北朝霞です。
金沢より浦和へ直行し、いつもの北朝霞のホテルに泊まりました。
近くの行きつけのお店に入る前にメニューに秋刀魚があるのを確認しました。
さっそく刺身と塩焼きを注文しました。
それとお店の名前がついたサラダとキムチを注文しました。
秋刀魚の刺身は鮮度がいま一つです。
塩焼きはそれなりでした。
サラダが美味しい。
野菜の上にゆで卵を切り分けたものと鶏肉の湯通ししたものを載せています。
これがお酒の肴にあいます。
おかげでハイボールを飲みすぎました。
〆は、この店の特徴、カリースープです。
ほんとに美味しい。
辛さが少し足りないので七味を加えました。
言うことありません。
〆のスープ、大好きです。
特に糖質０を始めて以来〆のスープが好きになったようです。

ｖｏｌ．445 糖質０の途中総括

糖質０の食事を初めて１８週・約４か月が過ぎました。
体重は８７～８８Ｋｇから８０～８１Ｋｇまで落ちました。
血圧も安定し、体調もすこぶる良くお酒が美味しい毎日です。
健康診断は、１０月末なので血液検査はそれまで待つしかありません。
それからもう少し体重を落としたいと思っています。
ところが８０Ｋｇのラインを割れません。
運動をすべきなのですが腰痛で困っています。
腕立て伏せと腹筋運動、スクワットを組み合わせて始めようと思っています。
もう少し別の刺激を与えないと体は良くなりません。
けれどもお酒だけは減りませんし、
糖質０の食事は面倒くさいと家内に言われています。
四面楚歌とは言いませんがもう少し結果を出さないと・・・。

一昨日秋刀魚の塩焼きを２尾食べました。
これで５１尾です。
最低目標はクリヤーしました。

ｖｏｌ．444 西葛西で新店

昨晩は、西葛西です。
馴染みのお店が先月末で〆ましたので新しいお店を探さねばなりません。
東西線の下のガード街のお店に入りました。
秋刀魚の塩焼き、刺身、鯨のベーコン、海鮮サラダを頼みました。
お酒はハイボールです。
突出しが美味しい。
安心して注文しました。
それでもこのお店には二度目があるのでしょうか。
と思いつつ戴きました。
お勘定して吃驚、思ったより安いのでまた来ようかなと・・・。
板さんが若いのでカウンターで食べるのもいいかなと思いました。

けれども最悪なのはホテルです。
喫煙室しか空いていませんでした。
今もたばこ臭さに悩みながらこのブログを書いています。
全身タバコ臭に包まれてこのホテルを出ていくのかと思うと憂鬱です。

ｖｏｌ．443 青山でオージービーフ

昨晩は青山です。
オーストラリアから一年間の留学を終えてお帰りになった先生の歓迎会です。
ウィスキー会社の直営店です。
茎ワサビのカラカラ漬けとか美味しいメニューがあります。
先生にオーストラリアでの食事を聞きますと、悲惨だったとのこと。
特にお肉はもう食べたくない、食べるなら松坂肉がいいとのこと。
そこへ、じゃあ先生に美味しいビーフステーキを御馳走しましょうという人が出てきました。
注文しようとメニューを見るとオージービーフ１５０ｇです。
それでもかまわず注文すると出てきたビーフステーキを見て
「とてもオージーとは思えない、食べると日本仕様のオージービーフだね」との感想です。
しかもオーストラリアでは、最低２００ｇからの注文だそうです。
やっぱり日本への輸出は、特別なのでしょう。
ちなみに一切れ食べましたが、並みのビーフステーキでした。
面白い留学中の話をお聞きしました。
感謝。

ｖｏｌ．442 松戸の朝食

今朝は松戸のホテルの５００円朝食です。
粗挽きソーセージ、ゆで卵、サラダ、スープ、
パン、おかゆ、キュウリのお漬物、梅干しが食べ放題です。
私は、サラダとゆで卵に粗挽きのソーセージとスープをいただきました。
当然パンやおかゆは食べません。
ただし、卵は２個、スープは２杯、ソーセージは３本、サラダは２皿も食べました。

お腹がいっぱいです。
特にゆで卵２個が効きました。
もたれるほどではありませんが、胃がすっきりしません。
いくら糖質を取らないといっても食べすぎてはいけません。
これだけ食べれば元が取れるとのせこい考えではありませんが、
最近の朝食を食べていない反動でしょうか、つい食べ過ぎてしまいました。
昨晩は遅くに松戸につきましたが、行きつけのお店はお客様が少なく
早じまいしそうで困りました。
あわてて秋刀魚の塩焼きと刺身をいただきました。
これで４６尾です。
このお店の良いところはたっぷりと水気のある大根おろしをつけてくれます。
本当に美味しい。

ｖｏｌ．441 横浜で秋刀魚４４尾目

昨日は横浜です。
連休の最終日ということもあってお店がどこもお休みです。
開いているお店もお客様がいません。
この良い環境で晩御飯です。
しかし、店員さんも数が少なく注文がなかなか通りません。
そのなかで秋刀魚を食べました。
刺身は品切れ、仕方なしに塩焼きだけです。
ついてきた大根おろしが少ない。
水気もないし、摩り下ろして時間が経ったものなのでしょう。
秋刀魚は美味しいのですが周りがいけません。
塩焼きは大根おろしをしっかりつけてこそ料理です。
これで４４尾です。
あと少なくとも６尾を食べ５０尾達成に向け頑張ります。

ｖｏｌ．440 東大阪

昨晩は東大阪です。
午前中、香川により、昼に倉敷に立ち寄りました。
昼食は駅弁です。
岡山でいつもの弁当を買いました。
夜は、東大阪の行きつけのお店串茶屋「粋酔」です。
いつものようにあとひき納豆に明太子、山芋のおろしを混ぜ込みいただきました。
お腹が空いていたのでもう一品。
もやしにらベーコン炒めを頼みました。
これがなかなか秀逸です。
温かくておいしいのですが、ちょっと醤油を垂らすともっとおいしくなります。
イモ焼酎の水割りにあいます。
またまた飲みすぎてしまいました。
それでも預けてあるボトルを飲みきれず、珍しくわずかな量を残してしまいました。
残念です。

ｖｏｌ．439 蛸の町三原

昨晩は蛸の町三原の「蔵」へ行きました。
お店の大将の話では
昔は蛸の水揚げ量は、三原が一番だったそうですが、今は呉だそうです。
それでも最初に言ったもの勝ちで蛸の町三原で通っているそうです。
だけどもタコ料理にお店が少ないと嘆いていました。
昨晩は、刺身がヒラメとカワハギの薄造りです。
この季節のカワハギにしては肝が大きく美味しくいただきました。
あと鯛の塩焼きです。
出てきて吃驚です。
今日は何かめでたいことがありましたと大将に聞いてしまいました。
鯛の身をむしり取りながら醤油につけて食べます。
ここで大根おろしを少し入れて食べるのがコツだそうです。
ウ～旨い。
こんな贅沢をしてよいのでしょうか。
大将によれば前もって予約を入れてくれるので良いネタを仕入れておくとのこと。
大将、ありがとうございます。感謝。

ｖｏｌ．438 鹿児島で豚シャブ

昨晩は鹿児島です。
金沢からＪＲで７時間余り、新大阪から新幹線「サクラ」に乗りました。
サクラは座席がな４列シートです。
非常に乗りやすい列車で感心しました。
さて鹿児島中央駅についてびっくりです。
火山灰がすごい。
空中ももやもやと白く、地面には灰が積もっています。
何回か鹿児島へ来ていますがこんなに灰がひどいのは初めてです。
昨日は桜島が２～３回噴火したそうで風向きの関係で鹿児島に大量に灰が降ったのだそうです。

夜に黒豚のしゃぶしゃぶをいただきました。
このお店はＪＡの直営店で鹿児島産の食材だけを使っています。
産地を書いた一覧表を展示しています。
野菜もたっぷりいただき美味しくいただきました。
鹿児島はやっぱり黒豚です。
豚カツや生姜焼きなどいろいろ食べ方がありますがしゃぶしゃぶは一番好きな食べ方です。
牛よりも灰汁が出ず美味しい食べ方です。
感謝。

ｖｏｌ．437 自宅で飲むハイボール

昨夕は金沢の自宅です。
整体から帰ってきたら５時少し前です。
もう待てません。ハイボールを飲み始めます。
肴はいりません。
暑い日で喉が渇いたのでとにかくに飲み始めます。
ジョッキに氷を入れて、取っ手の行いたサントリーホワイトの大壜からしっかり注ぎます。
５００ｃｃのペットボトルから炭酸を注ぎ入れます。
最初の一杯をぐっと喉へほおり込みます。
書くと長いですが、ほんの一瞬です。
ジョッキの半分以上を一口で飲んでしまいました。
さてこれからです。
ボトルの炭酸水がある間のみハイボールが飲めます。
あとはいけません。
したがって濃いハイボールにするか何か工夫をしなければなりません。
大変です。（工夫が）
自宅で飲む場合はこれだけです。
残念です。
あと風呂上がりに缶酎ハイを（糖質０のもの）１缶飲めたらよいほうです。
感謝。

ｖｏｌ．436 カキフライとタルタル

昨晩は千葉です。
仕事帰りに行きつけの酒場「博多劇場」に行くと満員です。
仕方なしにホテルに帰り、メールをチェックして
（朝から新潟に行っていたので一度もチェックしていません）
３０分ほど時間をつぶしてから行きました。
今度は空いていましたが１０分もするとまた満員です。
いつ来てもこのお店は流行っています。
おすすめメニューにチョギレサラダとカキフライが載っていたので注文しました。
カキフライのフライ部分をどうしようかと思いましたが思い切って食べます。
ついてきたタルタルソースがすごい。
茹で卵をつぶさず、マヨネーズの中に１個そのままド～ンとはいいています。
ご自分でつぶしてくださいとのことです。
茹で卵を半分に割りちょっと醤油を混ぜ、さらに柚子胡椒をたっぷり混ぜ込みます。
特製タルタルソースの出来上がりです。
このソースができたのでやっぱりフライの部分も食べなくてはいけません。
糖質は少し入りますが...。
おかげでドデカハイボールを３杯も飲んでしまいました。
ビールの大ジョッキに入っているので重い。
酔っぱらってくると持ち上げるのに大変です。
またまた酔っぱらってホテルに帰りました。
反省しています。

ｖｏｌ．435 北朝霞で鯖の文化干し

昨晩は北朝霞です。
行きつけのチェーン店のお店です。
昨年と名前が変わっていますが同じグループのお店だそうです。
しかし、今日のお勧めがありません。
したがって、去年の今頃食べた秋刀魚のセットがありません。
刺し身・塩焼き・ナメロウ・握りの４点セットがありません。
悲しい限りです。
仕方がないので鯖の文化干しと海鮮ばくだんを食べました。
鯖の文化干しはまあまあ美味しい干物です。
けれども文化干しという言葉に引っかかります。
調べてみると鯖の干し方ではなく、包装が画期的なので名前がついたのだそうです。
中身ではなく外で決めるという日本人らしさが出ています。
バクダンは韓国のりで巻いていただきました。
脂でべとべとの韓国のりですがどろどろのばくだんとぴったり合います。
感謝。

ｖｏｌ．434 川越の板さんと秋刀魚

昨晩は川越のいつものお店「くしよし」です。
お店の板さんと話しながらの食事です。
当然秋刀魚の話になりますがもう５０尾も食べたとのこと。
昨日は１尾しかなったので私は３９尾ということで負けています。
それで悔し紛れに岐阜で食べた秋刀魚のハラワタのバター炒めの話をしました。
秋刀魚の刺身を食べ終わったころ、「はい、前田さん」といって
秋刀魚のハラワタのバター炒めが出てきました。
１尾で作ったためほんのわずかですが、美味しいのです。
苦みのある大人の味です。
酒の肴にもってこいです。
感謝していただきました。
こんなにすぐに出してくれるとは、さすがに板さんでした。
感謝感激雨あられです。（きわめて古い言い回しですいません）

ｖｏｌ．433 保土ヶ谷の昼食

今日の昼は横浜保土ヶ谷の中華のお店です。
野菜炒めを食べようと思い注文しました。
御飯はいらないというと変な顔をしています。
それにも耐え、野菜炒めだけを頼みました。
昨日の夜も大量の野菜を食べ、さらに秋刀魚（３８尾目）を食べました。
よく野菜を食べていると思うのですがお腹がすっきりしません。
糖質０のせいなのか、食が細くなったせいなのかよくわかりません。
いずれにしろ何らかの対策を立てたいと思っています。
熊胆円を飲んでいますが、効きがいま一つです。
長い人生で初めてです。
良い方法を早急に考えたいと思います。

ｖｏｌ．432 イタリアンサラダとチーズ

昨日は、横浜です。
珍しくイタリアンサラダを食べました。
入っているチーズが美味しいからです。
糖質０の食事を始めてから、よくチーズを食べるようになりました。
それまでは嫌いではありませんが食べませんでした。
それでチーズの種類には疎いので名前がよくわかりません。
それでも出てくるチーズが、好きか嫌いか（美味しいかどうかではなく）は はっきりしています。
好きなのでチーズの盛り合わせを頼むとパンと一緒にでてきました。
え～！！！そんなつもりで頼んだのでははないのに。
仕方がないのでチーズだけを食べました。
同席者にパンを食べてもらいました。
ここいら辺りがまだ注文の仕方が甘いのです。
反省しています。

ｖｏｌ．431 糖質０の限界か

糖質０を続けて１４週です。
最近色々と障害がありますが、それにも関係するのかもしれませんが体重が減りません。
８０～８１Ｋｇの間を行き来しています。
今朝も８０．８Ｋｇでした。
ここ２週間全く体重が減りません。
それで運動を始めようと思います。
ただ腰が悪いのでどうしようかと思っています。
１０月になれば時間があると思うのでそれから本格的に始めようか...。

あと今月いっぱい糖質０を頑張ってそれから結論を出そうと思います。
カロリー制限をしたほうが良いのか色々と考えています。

それはそうと、土曜の夜台風が来るといいながら金沢の町に出ました。
秋刀魚の塩焼きとノドグロの塩焼きを食べました。
行きつけのお店が予約でいっぱいで断られたため初めてのお店です。
安くておいしい良いお店です。
ノドグロの塩焼きが９８０円です。
また昨日秋刀魚を２尾食べましたのでこれで合計３７尾になりました。

今日はまとまりのない話です。
体重が減らないのに困っています。

ｖｏｌ．430 糖質０の落とし穴

昨晩は金沢です。
糖質０の食事を始めてから少し便秘気味です。
それで見本にいただいた「乳酸菌発酵液と酵素の力」という
液体のサプリメントを飲みました。
便秘によく聞くとのことでした。
１６種の乳酸菌を使用しており、８０種類以上の植物を使っています。
２０ｍｌというところを３０ｍｌ飲みました。
非常に甘いので栄養成分表示を見ました。
なんと２０ｍｌ中１３．２ｇの炭水化物が入っています。
３０ｍｌ飲みましたのでやく２０ｇの炭水化物を摂ってしまいました。
日々の努力を無にするものです。
先週の師匠の寿司事件や昨日の乳酸菌発酵液といい、
ここの所、糖質０を阻害する要因が増えてきています。
これも私の不徳の致すところと考え、初心に戻り一から出直します。
なにとぞ皆様のご協力をお願いするとともに、
せめて邪魔だけはしないように伏してお願い申しあげます。

ｖｏｌ．429 美濃加茂で海藤花

昨晩は美濃太田の行きつけのお店「蛸家」です。
黒板のメニューに「海藤花」が載っています。
これは食べねばなりません。
蛸の卵です。
この季節しか食べれません。
長さ３㎜直径１㎜位の細長い白い形です。
これを掬って食べます。
口の中でとろっと溶け、何とも言えない鶏卵の黄身のようなもっと生臭い味です。
美味しい。
久しぶりに食べましたが大好きな味です。
お酒の肴に最高です。
それと秋刀魚の塩焼き、刺身を食べました。
これで３５尾になります。
大将に先日の秋刀魚の内臓をみょうが・みりん・バターで炒めた物を出してもらいました。
どうも裏メニューのようです。
これも旨い。
これで２度目ですが感動しました。
大将に感謝。