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ｖｏｌ．434 川越の板さんと秋刀魚

昨晩は川越のいつものお店「くしよし」です。
お店の板さんと話しながらの食事です。
当然秋刀魚の話になりますがもう５０尾も食べたとのこと。
昨日は１尾しかなったので私は３９尾ということで負けています。
それで悔し紛れに岐阜で食べた秋刀魚のハラワタのバター炒めの話をしました。
秋刀魚の刺身を食べ終わったころ、「はい、前田さん」といって
秋刀魚のハラワタのバター炒めが出てきました。
１尾で作ったためほんのわずかですが、美味しいのです。
苦みのある大人の味です。
酒の肴にもってこいです。
感謝していただきました。
こんなにすぐに出してくれるとは、さすがに板さんでした。
感謝感激雨あられです。（きわめて古い言い回しですいません）