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ｖｏｌ．435 北朝霞で鯖の文化干し

昨晩は北朝霞です。
行きつけのチェーン店のお店です。
昨年と名前が変わっていますが同じグループのお店だそうです。
しかし、今日のお勧めがありません。
したがって、去年の今頃食べた秋刀魚のセットがありません。
刺し身・塩焼き・ナメロウ・握りの４点セットがありません。
悲しい限りです。
仕方がないので鯖の文化干しと海鮮ばくだんを食べました。
鯖の文化干しはまあまあ美味しい干物です。
けれども文化干しという言葉に引っかかります。
調べてみると鯖の干し方ではなく、包装が画期的なので名前がついたのだそうです。
中身ではなく外で決めるという日本人らしさが出ています。
バクダンは韓国のりで巻いていただきました。
脂でべとべとの韓国のりですがどろどろのばくだんとぴったり合います。
感謝。