ｖｏｌ．655 鹿児島のさつま揚げ

昨日の昼食は鹿児島中央駅の地下１階にあるスーパーで買いました。
３０種類以上のお菜が選び放題です。
容器に入れてはかりの上に載せると金額が書かれたシールが発行されます。
これを張り付けてレジに行きます。
野菜サラダを３種類、卯の花と高菜の油いため
それにアジフライを選びました。
安い。
さすがにスーパーです。
これをもって新幹線さくら号に乗り込みました。
本を読みながらいただきました。
サラダとアジフライは言うことありません。
しかし、高菜の油いためがしょっぱすぎます。
御飯がないと食べられません。
高菜の油いためには学生時代の思い出があります。
鹿児島に来たとき大隅半島の先端佐多岬に行きました。
帰りのバスが無くなり公民館に泊めてもらいました。
夜食は隣のラーメン食堂です。
御飯とラーメンだけの食事でしたが、高菜漬けを出してもらい
いくら食べてもいいよと言っていただきました。
翌朝の朝食におにぎりまで（高菜入り）作っていただきました。
お金のない旅でしたが人の情にたっぷり出会いました。
そんな良い思いでの土地です。

しかしながらこの味では食べられません。
それで卯の花と混ぜて食べることにしました。
これが予想よりも美味しい味になりました。
やっぱり鹿児島は良いところです。
感謝。

ｖｏｌ．654 鹿児島のさつま揚げ

昨晩は鹿児島です。
鹿児島中央駅近くの黒豚の美味しいお店に行きました。
しゃぶしゃぶのコースを頼みました。
このお店は、黒豚のしゃぶしゃぶのお店では鹿児島で３本指に入るお店だそうです。
人数分まとめて出てくるのではなく、個人個人の器に豚肉や野菜が出てきます。
別に注文したさつま揚げが出てきました。
食べて吃驚、これはさつま揚げではなくサツマイモ揚げです。
魚のすり身ではなく、サツマイモが多く入っておりイモの味が強すぎます。
これはいけません。
刺身も今一つです。
北陸の人間にとって九州の刺身は・・・。
黒豚のシャブシャブは期待にたがわず美味しい味でした。
お酒はもちろんイモ焼酎の水割りです。
焼酎と豚肉はあいます。
お酒が進みます。
〆のうどんは食べずに遠慮いたし増しました。
やっぱり鹿児島は黒豚が美味しい。
久しぶりの鹿児島を堪能しました。

ｖｏｌ．653 めだか

先々週の土曜日にメダカをもらってきました。
松野と農法で作った水田で生きていたメダカです。
（農薬不使用）
デパートの屋上の水田なので稲刈りの際には水抜きをしますが
メダカさんはどこへも行きようがありません。
それでバケツで飼っていたやつをもらってきました。
２０匹以上です。
水槽で飼っていますが動きが素早く勘定できません。
私も勘定の仕方が１，２，３、たくさんの口なので余計に数えられません。
大きいのや、小さいのやいろいろいますが皆元気です。
家内が、スペースシャトルで使っていたという餌を買ってきました。
元気に食べています。
水草に卵を産んだら別に移したほうが良いとのことですが
今のところそういう風には見えません。
しかし、見ていればいるほど癒されます。
日本の原風景のメダカはやはりかわいいと思いました。

ｖｏｌ．652 羽田空港の空弁

昨日の朝食は、羽田空港の空弁です。
何を食べようか迷ったのですが、空港限定幕の内弁当にしました。
御飯が少なくおかずの種類が多かったからです。
この弁当の出来が良いのにびっくりしました。
おかずはいずれもしっかり味付けがしてありますし、
何より美味しくておかずの種類が豊富です。
メモでも取ればよかったのですが食べるのに忙しくて
あっという間に食べ終わりました。
もちろん御飯は残してしまいました。
農家の皆さんごめんなさい。
この弁当は酒の肴になります。
空港内の弁当で一番おいしい弁当ではないでしょうか。
機会ある人はぜひご賞味ください。
美味しいおかずは、必ず肴になる見本のような弁当です。
まさか羽田でこのような弁当に出会うとは。
感謝。

ｖｏｌ．651 青物市場でハイボール

昨日は赤坂の帰りに青物市場駅の飲み屋に入りました。
Ｗというチェーン店です。
入った理由はただ一つ、秋刀魚です。
表に看板に秋刀魚が出ていました。
お店に入り（多分このチェーン店は初めてではないかと思います）
一人でカウンターに座りました。
秋刀魚があるのはわかっていますのでメニューを見るにも余裕があります。
ハイボールを頼もうと思ったらちょっと大きいハイボールが出ていました。
当然２杯最初から頼みました。
私と同じくたくさん飲みたい人がいることを確認でき嬉しい思いです。
それから秋刀魚です。
刺身・塩焼き・握りが別メニューに出ています。
いずれも安い。
出てきたハイボールは氷が多すぎ飲む分が少ない。
飲むスピードが速いとも言います。
などと考えながらシーザーサラダを食べました。
これが大きくお腹がいっぱいです。
細かい文句はありますが大方満足してホテルへ向かいました。
秋刀魚に感謝。
昼食にも塩焼きを食べたので合計５７匹になりました。

ｖｏｌ．650 糖質カットを・・・

昨日は横浜です。
昼食にいつもは食べないパンをちょっと食べました。
先週、農業（土木工事）の帰りに簡単に作れる蕎麦を食べました。
夫婦で行っているのですが、家内もばてていそうなので
湯がくだけでよい蕎麦を昼食にしました。
二日連続です。
こうなると甘くなって昨日の昼食もパンを少し食べました。
今日から少し気持ちを引き締めなくては。
来週の月曜日には健康診断です。
体重、血液検査、などなど気になります。
血圧は大丈夫だと思います。
先日測ったら上が１１８、下が７８でした。
問題はγーＧＴＰです。
お酒の飲みすぎは自覚しているのですが、最近酔うのが早くなりました。
弱くなったのでしょうか。
それとも農業で体を動かしすぎなのでしょうか。
身体の関節がギシギシ言っています。
こんなに弱い体だとは思いませんでした。
それでも頑張ろう日本です。

ｖｏｌ．648 癒しの草取り

昨日の午後は、金沢市茅原で農業です。
午後２時ごろから辛み大根の植えてある畝の草取りをしました。
まだ発芽したばかりで小さいので今雑草取りをしないと埋もれてしまいます。
背中からじりじりと太陽を浴びての草取り、汗をしっかりかきます。
それでも何も考えずの草むしりは心の癒しになります。
畝にマルチと呼ぶ黒いシートを張ればざっそうっはほとんど出てきません。
今回はそれをしませんでしたので草むしりです。
ビジネス的にはマルチの使用が楽ですが、
心に問題のある人には早朝草むしりもよいのかもと思ったりしました。
大根の葉は見事に虫食いの跡があります。
雑草は食べずにです。
モンシロチョウなどはアブラナ科の植物が非常に好きなようです。
けれどもできた地中の辛み大根は私がもっと好きなどと
埒もないことを考えながら一畝の草むしりを終えました。
あつう～、水が美味しい日でした。

ｖｏｌ．647 横浜でなめろう

昨晩も横浜です。
行きつけの魚が売り物のチェーン店へ行きました。
もちろん秋刀魚が目当てです。
秋刀魚の塩焼きと刺身を注文しました。
どちらも脂がしっかりのって美味しい。
塩焼きに至ってはお皿に脂がべっとりのるくらいです。
他にナメロウを注文しました。
これがいけません。
注文するたび味が違います。
昨晩は味噌が多すぎるのかしょっぱい味です。
前回・前々回は美味しかったのに。
きっとこんな面倒くさい料理（包丁で何回も細かく叩きながらまぜる）は
アルバイトの板さんに作らせているのだろうと邪推をしてしまいました。
皆できっとそうに違いないと結論を出しました。
そうこうするうちに隣のテーブルのオジサンが
じゃがいもと鶏の唐揚げなどを混ぜた皿を持ってきて食べてくれとのこと。
注文品が遅くてもう酒も切れたからいらないとのこと。
有難くいただきました。
お店の評価は下がりましたが有難いことです。
感謝。

ｖｏｌ．646 ホテルのバーで秋刀魚

昨晩は横浜です。
定宿のホテルのバーに行きました。
本当は和食のお店で秋刀魚を食べたかったのですが同行者が嫌がりました。
仕方なくバーに行ったのです。
いつもと同じようにイタリアンサラダと冷奴とチャーシューを頼みました。
マネージャーが来たので何気なく秋刀魚あると聞いたらしばらくお待ちくださいとのこと。
しばらくすると頭のない秋刀魚はありますということで頼みました。
頭も骨も全くない小さい秋刀魚が３尾と茄子を炒めた料理が出てきました。
まあまあの味です。
しかし、言えば出てくるもんだと感心しました。
ホテルに無理難題を言う私に嫌気がさしていますが
このサービスには感動しました。
これで昼に秋刀魚の塩焼きを食べましたので５０尾になります。
ようやく目標の半分に達しました。
ホテルのサービスに感謝。

ｖｏｌ．645 耕運機デビュー

昨日は金沢市茅原で農業です。
ビニールハウスの中を整備しました。
石を取り除きながら耕運機を初めて使いました。
除雪機と同じようなものです。
雪を飛ばすローターが前にあるのが除雪機、
土を耕すローターが後ろにあるのが耕運機です。
小石があるとローターに異物を感じるのですぐわかります。
取り除きながら整地しました。
けれども２時間もしないうちに親指の根元にまめができてしまいました。
やっぱり手袋をしなくちゃいけません。
手袋をすると滑りやすいので懲りずに素手でやっています。
それと一昨日のみすぎたせいか汗の出がひどくばててしまいました。
行けません。飲みすぎは。
それでもこのハウスで来年はトマトを育てます。
皆様に評判の良かったワイルドチェリー、レッドフィグ、愛子
などを育てたいとも思っています。
また未成熟の青いトマトで家内がジャムを作りました。
なかなか行ける味です。
紅いトマトのジャムと青いトマトのジャムはなかなか面白いと思います。

また昨晩は、秋刀魚の塩焼き２尾食べました。
これで４６尾です。
午後９時には疲れ果てて、大して飲んでもいないのに寝てしまいました、
慣れない労働は疲れます。
また茅原で、スイカを２個ももらいました。
もらいに行っているようなものです。
茅原の皆様感謝いたしております。

ｖｏｌ．644 高槻で秋刀魚

昨日は、横浜から名古屋、大阪の高槻と移動しました。
高槻では知人に御馳走になりました。
肉（焼肉・しゃぶしゃぶなど）・和食どこへでもといわれて和食のお店をお願いしました。
大変おいしいお店で贅沢な食事でした。
御馳走になり有難い限りです。
秋刀魚があるというので塩焼きと刺身をいただきました。
こんな良いお店で秋刀魚を食べなくてもと思いますが・・・。
丸々と太った秋刀魚で塩焼きが美味しい。
しかも内臓も残っており苦みが何とも言えず大人の味です。
お酒もビールではなく、最初から焼酎をお付き合いいただきました。
しかも一升瓶でボトルを入れていただきました。
私の呑兵衛ぶりをよくご存知の方で申し訳なく思っております。

江坂のホテルについてから北陸の豪雨を聞きました。
ブルーベリー園が心配です。
今日金沢に帰ります。
明日は農業です。頑張ります。

ｖｏｌ．643 横浜で秋刀魚

昨晩は横浜です。
このブログをお読みの方はそろそろ飽き飽きしてきたかと思っています。
秋刀魚の話です。
魚を売り物にしたチェーン店で晩御飯です。
お勧めに秋刀魚刺し、秋刀魚の塩焼きがあったので頼みました。
しかし、秋刀魚の塩焼きは品切れとのこと。
午後６時半に品切れはないだろうと思いました。
出てきた秋刀魚刺しを見て納得です。
秋刀魚が細いのです。
刺身の一切れ一切れが小さいのです。
これでは多分塩焼きは、形が悪くて出せないのだろうなあと納得しました。
まだ秋刀魚は獲れているとはいえ細いのでしょう。
もう少し時期を待たなければいけないのでしょうか。
と文句を言いながら追加一人前を食べました。
これで４２尾になりました。

また塩昆布入りのサラダを頼みました。
ちょっと塩味で好きです。
これにただ今販売中の青汁の粉を振りかけて食べました。
劇的に味が変わるかと思いましたがほとんど変わりません。
がっかりしました。
美味しい食べ方を研究中です。
でも多分サラダの栄養価はばっちりアップしたのではと思っています。
勝手な話です。

ｖｏｌ．642 呉羽ＰＡ

昨日は、富山市に用があり北陸自動車道を走っていました。
高速道路上にタイヤのゴムの切れ端が落ちています。
パンクでもしたのかなと思いつつ、さらに走ってゆくと大変です。
クレーン付きの４トントラックに追いついたら
私の車に黒いものが飛んできます。
タイヤがバースト中です。
後輪のダブルタイヤの内側のタイヤがバーストしています。
それでも平気で走っています。
追い越して車を止めようかとも思いましたが
ミラーで確かめるとまともに走っているのでやめました。
高速でのパンクには注意したいものです。

昼食をとろうと思い近くの呉羽パーキングエリア（ＰＡ）に入りました。
残念ながら食べるものがありません。
仕方がないのでぶっかけ蕎麦をたのみました。
久しぶりのぶっかけ蕎麦、美味しいです。
つるつると喉を通る蕎麦の美味しさよ。
そろそろ糖質カットもやめようかなと思わせる味でした。

ｖｏｌ．642 先週の秋刀魚総括

先週から秋刀魚シーズンの到来と思えます。
それで１週間でどれだけ食べたか総括したいと思います。
９月２８日（火）函館にて　　　　秋刀魚刺身２尾と塩焼き１尾
９月２９日（水）札幌にて　　　　秋刀魚刺身２尾
９月３１日（金）金沢吾亦紅にて　秋刀魚塩焼き２尾
１０月１日（土）金沢自宅にて　　秋刀魚塩焼き２尾

以上合計９尾でした。
これで今年は４０尾になります。

自宅では、家内が秋刀魚１尾９８円になったとかで買ってきていました。
サンマ漁が進んできたようです。
さて目標の１００尾には１１月初めまで食べれるとして１０週間で６０尾です。
毎週６尾づつ食べないといけません。
何とか先週のように９尾とか１０尾食べる週がないと難しいと思います。
週に５食の魚を食べるとよいといつも言っていますが
これは、ＤＨＡ・ＥＰＡなどのω３脂肪酸のほかに
ビタミンＤをとるうえでも非常に大事です。
日本人も魚を食べる量が肉よりも少なくなってきました。
秋刀魚も安くなってきましたし、魚を食べましょう。
秋刀魚に感謝。