ｖｏｌ．1247 チーズの味噌漬け

昨晩は新橋です。
今年初めて秋刀魚の刺身を食べました。
もちろん塩焼きもです。
秋刀魚のくちばしの先が黄色く新鮮な秋刀魚でした。
脂がのって美味しい。
今年はまだ食べた数は１８尾です。
秋刀魚の塩焼きは家内がスーパーで買ってきたので
金沢でも食べたのですが高い。
１尾２００円んもしたそうです。
今年は不漁の昨年のまた半分の漁獲量だそうです。
外国の船が沖合で秋刀魚をとるからとか
いろいろ不漁の原因が言われています。
しかし、海水の水温が高すぎて秋刀魚が陸地に近寄らないことが大きな原因だそうです。
事実、スルメ烏賊も南下せず、稚内付近で獲れているそうです。
函館付近まで南下してきません。
海水温が１度、２度変わると魚が全く変わるそうです。
地球の気候変動が影響しているのでしょうか。
今年秋刀魚を１００尾食べる自信がありません。
鰯や味も含めて００尾にしようかと悩んでいます。
でもできる限り挑戦です。
ハイボールと共に頑張ろうと思っています。
チャレンジ２０１７です！！！。

ｖｏｌ．1247 チーズの味噌漬け

昨晩は横浜です。
行きつけのお店の一軒に行きました。
魚がウリのお店です。
けれどもメニューの「チーズの味噌漬け」を頼みました。
これが美味しい。
箸で少しづつ削るようにして食べます。
ハイボールにぴったりです。
チーズと味噌が合うのは予想できますが
食べた味は予想以上です。
あとは魚のユッケが美味しい。
黄身と肴を混ぜ込みます。
黄身の甘さと味噌味の魚の味が旨く混ざり合います。
またまたハイボールが進みます。
という風に横浜の夜は更けてゆきます。
帰りにはまたまた１４階のバーへ。
久しぶりにＹ姉さんに会いました。
枝豆でハイボールです。
またまた飲みすぎてしまいました。
Ｙ姉さんに感謝。

ｖｏｌ．1246 横浜で尾赤アジ

昨晩は横浜です。
刺身居酒屋へ行きました。
お勧め品に尾赤アジの活け造りが９８０円と出ています。
普通のシマアジが６００円。
これは一度食べてみなければということで注文しました。
これがまた大正解。
大きなアジで尻尾はまさに赤色です。
赤身で脂がたっぷりのって非常においしい。
伊豆の名産とかでムロアジの仲間だそうです。
生姜醤油でいただきましたが絶品です。
シマアジの刺身等はお話ならないくらいの味、量ともにお得です。
ハイボールが進みます。
あと塩こぶが載ったサラダ・豆腐・生シラスをいただきました。
いずれも美味しい。
健全な食事をしつつ、アルコールという薬（？）で体内を消毒しました。
気持ちよくホテルに帰りました。
感謝。

ｖｏｌ．1245 金沢でお盆

８月１１日から２０日まで１日を除いてブルーベリー畑にいました。
ブルーベリーの摘み取りのお客様や、出荷に追われていました。
けれども８日の台風での道路のがけ崩れの影響は甚大なものがありました。
お客様の数が予想の数分の一になってしまいました。
そんな中、レトルトカレーの会社の社長さんがおいでになりました。
ブルーベリー園に大変興味があるそうで色々な話が出ました。
その中でブルーベリーカレーを作ろうという話で盛り上がりました。
今月中に加工用のブルーベリーを持参して試作してもらうつもりです。
また金沢で小さな麦酒工房も見つけましたので
ここでもブルーベリービールの試作を頼もうかと思っています。
毎日、ブルーベリー園のネットの中での仕事は汗が出ます。
外よりも１～２度気温が高いのです。
家に帰って、シャワーを浴びるとすぐにハイボール。
どれだけ飲んでも汗で酒毒が出ていくような気がします。
１４日には甥が遊びに来ました。
いごっそう酒場に行き土佐料理でお酒を楽しみました。
その時に高知県の山手で作っている山椒を使った料理を食べました。
この山椒が旨い。
ピリッとして塩味のような何とも言えない美味しさです。
早速交渉をしてすこし分けてもらい帰りました。
家ではカカオ１００％のチョコをかじりながらハイボールを飲み、
山椒の実をひとつぶ齧りながらまた一杯。
これはいいものを見つけました。
どこで売っているのか探してこなくては・・・。
いごっそう酒場の板さんに感謝。

ｖｏｌ．1244 台風の影響

昨晩は横浜です。
昼の新幹線で食べすぎたので、夜は軽く蕎麦屋で一杯。
とろろ梅え～と冷やしトマトで焼酎を２杯。
相変わらずとろろ梅え～は美味しい。
焼酎が進みます。
トマトはまだ青く完熟度が不足して美味しくありません。
ホテルに戻り家内に連絡しますと台風の影響は大したことがないとのこと。
安心して１４階のバーへ。
スープカリーでハイボールを飲みまくりました。
どういうわけか途中でお酒が美味しくなくなって部屋へ。
すぐに寝付きました。
朝シャワーを浴びていたら電話です。
慌てて出ると青果の卸の社長からで茅原が交通止めとのこと。
お酒が美味しくなくなったのはこれか！！！
慌ててパソコンを開いて金沢の交通情報を見ました。
でてます、でてます。
交通止めのマークが。
家内に連絡し社員に確かめに行ってもらいました。
うちのブルーベリー園の川の向かい側が崩落して道路がありませんとのこと。
ブルーベリー園自体には大きな影響はなかったそうです。
まだ雨で午後からならブルーベリーの収穫ができそうとのこと。
一安心です。
湯涌街道と呼ばれている重要な県道なので早く回復してほしいものです。
湯涌温泉の泊り客が減るのではと心配しています。
申し訳ありませんが金沢ちはらファームは大難が小難で済みました。
本当に感謝。
今後お酒が美味しくないときは・・・。

ｖｏｌ．1243 大阪江坂

昨晩は大阪の江坂です。
台風で散々でした。
それでも行きつけの蕎麦屋へ行きました。
いつもはサラリーマンで一杯のお店が２組しかお客様がいません。
まあ、早く帰った方がよいのは間違いありません。
私はその中、キムチ豆腐、みずなす、さわらの西京焼きを頼みました。
ハイボールから初めて焼酎の水割りです。
それでも心の中は金沢茅原のブルーベリー園が心配でなりません。
雨や風でブルーベリーが落ちないだろうか？
傍を流れる浅ノ川が氾濫しないだろうか？
しかも昨日は金沢市の隣のかほく市で３９．０度だったそうです。
ブルーベリーが一挙に熟しすぎないだろうか？
心配性の酔いどれオヤジです。
お酒でも飲んで誤魔化すしか（？）ありません。

先週の土日はあの３５～３６度のなか
道路のそばにテーブルを出して生ブルーベリーを売っていました。
日傘は小さく、太陽がじりじりと焼きつけます。
汗が止まりません。
ペットボトル６本/日を飲んでもまだのどが渇きます。
家に帰ってのハイボールが旨いこと旨いこと。
汗をしっかりかいてお酒を飲む、
素晴らしい健康法のような気がします。
何にしても早く台風が通り過ぎてほしいものです。

ｖｏｌ．1242 東京大鳥居の利久

昨晩は東京の大鳥居のホテルです。
近くの「利久」さんに行きました。
地元の人やサラリーマンが集まる好きなお店です。
昨晩のお勧めは鰻の白焼きです。
しかし、２５００円とめっぽう高い。
それで１本３５０円の鰻の肝焼きを頼みました。
これがびっくりするくらい旨い。
夏バテにはこちらの方が利きそうです。
鰻の肝焼き串１本でハイボールのジョッキ１杯を飲んでしまいました。
あと泥鰌の柳川と１本釣りのアジフライを頼みました。
全て肴は魚です。
泥鰌の柳川も牛蒡のササガキが味が染みて美味しい。
勿論、熱いので冷めてから食べましたけれども。
鯵は普通は網で取ったものが多いのですが
釣りを趣味にしている人からでも買ったのでしょうか。
網取りよりも美味し気がしました。
ハイボール４杯飲んでホテルに戻りました。

一言。
Ｔ　君ごめんなさい。（薄笑い）
私一人で行ってしまいました。
あんなに行きたがっていたのに・・・。

ｖｏｌ．1241 横浜のホテル１４階のバー

昨晩は横浜です。
結構強い雨でしたのでホテルの１４階のバーへ行きました。
Ｙ姉さんが居ます。
珍しいことです。
大概、週の後半しか出ていませんのでしばらく会っていませんでした。
お酒はもちろんハイボール
食事は冷奴、イタリアンサラダ、チョリソを頼みました。
話をしていたら、以前の首の軟骨がつぶれたのは
私が渡した「コラーゲンｆｆｆ」でよくなったのですが
今度は膝に水がたまっているそうです。
忙しい方です。
さて、締めにスープカレーを食べていました。
これを食べると横浜に居るなーと感じます。
その時にＹ姉さんが御願いがあるとのことです。
お茶の師匠Ｋさんが置いていったハブ酒を引き取ってほしいとのこと。
Ｋ師匠にも許可を得てあるので・・・。
兎に角飲んでみることにしました。
透明な瓶にハブがとぐろを巻いています。
余りお酒が残っていませんが
ショットグラスに氷を入れてもらってハブ酒を入れました。
う～ん、生臭い。
嫌いではありません。
もう３度ほど焼酎を追加したとのこと。
このハブ酒を引き取れとのたまわれています。
見るのも嫌いなんだそうです。
仕方がないので、残っていたブランデーを入れて
ハブ・ブランデーにし部屋に持って帰りました。
もちろん見えないように白いナプキンでぐるぐる巻きにし
ビニール袋をかけ紙袋に入れてもらいました。
さてどうするか。
会社へ持って行って飾っておくか。
はたまた金沢へもって帰るか。
かみさんがぶつぶつ言うだろうな～。
悩むところです。