ｖｏｌ．938 函館の秋刀魚

昨日は、札幌から函館へ移動しました。
お陰様で北海道JRは遅れもせず函館に到着しました。
一昨日の新千歳から札幌さへも遅れたのにです。
奇跡的なことです。
乗るたびに遅延していましたから・・・。
さて先週９６尾までいただきました秋刀魚は
ついに１００尾を超え、昨晩で１０１尾となりました。
いまDHA・EPAの勉強をしておりますが
魚の機能性成分としては申し分なく良いものです。
魚は、DHA/EPAといった脂肪酸の摂取と
ビタミンDや筋肉を作るたんぱく質の摂取ができます。
中でも秋刀魚の味・美味しさやコストパフォーマンスはずば抜けています。
やっぱり秋刀魚は好きです。
今年の目標もクリヤーしましたが来年も頑張りたいと思います。
その他の美味しい魚もしっかり食べたいと思います。
１日１００gの魚を食べるとDHA/EPAが１ｇ摂取できます。
これは国の目標ですが私の場合、４．５ｇとか食べる日もあり
平均で１日２g以上食べていると思います。
これはひたすら認知症を恐れるあまりの行動ではと思ったりします。
最近特に名前を思い出せません。
覚えるのも苦手になってきました。
あと１０年は認知症にならない様、食事・サプリ・運動などに気を付けたいと思います。
けれども酒を減らさないとだめですかね～。
それが一番つらい。

ｖｏｌ．937 久しぶりのスパゲッティ

昨日の昼食は横浜です。
渋谷にいかなければならないので
会社のビルの下の地下街の喫茶店で食べました。
明太子スパゲッティです。
ずいぶんと久しぶりのスパゲッティです。
フォークで巻き取ったスパゲッティをパクリ。
いやあ～～美味しい。
糖質カットをやめたくなりました。
やっぱり、でんぷん質は美味しいのです。
また明太子が絡み美味しさが倍増しています。
けれどもこの誘惑に負けず糖質カットは続けます。
お酒を飲むためには糖質をカットしなければ
カロリー大過剰になります。
お酒を飲み続けたいなら糖質カットです。
よく考えたらお酒を飲むためなんですね。
アル中おじさんの結論でした。

ｖｏｌ．936 久しぶりにスープカリー

昨晩は横浜です。
居酒屋で秋刀魚を食べた後（２２日現在９３尾）
定宿のホテルの１４階のバーへ行きました。
お腹が少々すいていたのと野菜が食べたかったので
スープカリーを注文しました。
やはりこのお店のスープカリーは絶品です。
でも裏メニューです。
色々な野菜の中でもナスとエリンギが特に美味しい。
一つ口に入れるたびに１杯飲みます。
またハイボールが進みます。
野菜を食べ終わったらスープでまたお酒を飲みます。
結局、ちまちまとカリーを食べながらたくさんのお酒が飲めるので
このスープカリーが好きなのでしょう。
それでも美味しいスープカリーに乾杯。

ｖｏｌ．935 秋刀魚を食べた数の報告

０月２０日現在、秋刀魚を食べた数は８９尾です。
今週中に１００尾のめどをつけたいと思っています。
昨日は昼に～食堂で秋刀魚の塩焼きを食べたら
夜も秋刀魚の塩焼きでした。
しかも２尾食べましたので１日で３尾です。
我ながらよくも飽きないもんだと感心しています。
家内が腕に腱鞘炎で大根おろしが作りにくいそうです。
それで先日はフードプロセッサーで大根おろしを作りました。
フワ雪のようで美味しいのですが今一つです。
やはり下ろし金で作った大根おろしのほうがよいような気がします。
しかし、無理は言えません。
それでも昨日は下ろし金で作ってくれました。
言ってくれれば下ろしたのに...
心にもないことは言わず感謝しております。
最近立場がますます弱くなってきたような気がするのは
私のひがみでしょうか。
やっぱりお酒で憂さを晴らすしかないのです。
お酒に感謝。

ｖｏｌ．934 青物横丁で台風の夜

昨晩は、東京の青物横丁です。
台風１９号の影響で少し早い便に飛行機を乗り換えて金沢より出てきました。
夜はさすがに雨と風が強くなりました。
それで駅ナカの居酒屋のチェーン店Wに来ました。
お客さんはさすがに少ないようです。
でもこのお店は前回、秋刀魚の塩焼きが焦げすぎと文句を言ったお店です。
今回も突き出しを二つ持ってきました。
メガハイボールを最初から２杯頼んだせいでしょうか。
でも山芋とオクラとシメジのトロネバセットだったのでもらいました。
ちょいと醤油をかけていただくと大好きな味です。
けれども決定的なダメな理由は、もう秋刀魚がない。
刺身も塩焼きもない。
すぐ出ていこうかと思いましたが、
メガハイボールにひかれついつい居座ってしまいました。
昨日までに７９尾秋刀魚を食べたのですが
今週の１０尾の目標が初日から危うくなってきました。
頑張らなくては。

ｖｏｌ．933 東京ビックサイト

東京ビックサイト西にブースを出展しています。
昨晩はそのブースの近くのF社のTさんと食事をしました。
ビックサイトを出て近くのビルの２階にあるお蕎麦屋さんです。
これがよくない。
締めのおそばは美味しかったのですが肴がだめです。
サラリーマンの昼食をあてにしたお店のようです。
お店の店員さんは３人。
女性２人と男性１人です。
女性の一人は中国の方でしょうか。
肴と魚の違いが判らないのです。
それもあるのですがお酒の肴がない蕎麦屋は蕎麦屋ではありません。
立ち食いソバ屋です。
それでもてんぷらや卵焼き豆腐などを食べ、焼酎のイモを飲みました。
しかもそのあと大崎のホテルのバーまで行ってしまいました。
飲みすぎです。
毎晩、飲み過ぎはわかっているのですが止まりません。
アル中おじさんは反省もなく飲み続けています。
今晩は減らしたいと思います。
あくまでも希望ですが。

ｖｏｌ．933 ホテルの朝食

一昨日から、東京の大崎のホテルに宿泊しています。
このホテルの朝食が素晴らしい。
以前にも書きましたが和・洋・中がそろっています。
特にスパイシイーなトマトのスープカリーが絶品です。
また温泉卵に納豆を混ぜるとこれも美味しい。
玄米にゆかりを振りかけて食べるのも好きです。
しかしながら、夜がいけません。
この同じレストランのバーは９時がラストオーダーです。
一昨日は飛行機の遅れもあって午後８時５８分にバーに入りました。
１杯のハイボールを飲んでおしまいです。
ホテルのバーが９時でおしまいです。
しかも東京のホテルです。
納得いきませんがしょうがない。
何せバーの責任者の紹介でこのホテルに泊まっていますので・・・。

ｖｏｌ．932 昼食に野菜のみ

昨日は、東京の荻窪でベジタリアンの方々と昼食を一緒にいたしました。
松本農法で作った本物の野菜です。
大根・茄子・人参・金時草・などなどを湯がいたり
鉄板で焼いたり、生で食べたりいたしました。
私個人としては白ワインをいただきたかったのですが
宗教上の理由でお酒は飲めません。
それでも美味しい野菜は人を明るくします。
２５人もの人たちと一緒に野菜をお腹がくちくなるまでいただきました。
今勉強していることでミネラル不足があります。
窒素過多の畑ではミネラル不足の野菜ができますし、
水耕栽培でも同じです。
希少ミネラルも取るにはきちんとした作り方でないと取れません。
このミネラル不足がいろいろな病気の原因になっているそうです。
本物の野菜とヌチマース（沖縄の塩）が救いになるような気がします。

ｖｏｌ．931 金沢で秋刀魚のユッケ

先日、来客があり片町へ出ました。
隠れ家的なお店です。
大将一人でカウンター内で料理しています。
この大将が、凝り性でちょこっと変わったものを食べさせてくれます。
この日に出てきたのは秋刀魚のいぶしたやつです。
軽くいぶしただけですので半生に近い切り身です。
これが酒に合う。
つい、勝駒という日本酒を飲んでしまいました。
それから自然薯のむかごを揚げたもの。
これもお酒に会います。
それから秋刀魚のユッケ。
思わず舌がとろけそうになる美味しさです。
トロやイワシのユッケは食べたことがありますが
秋刀魚のユッケはまた特別です。
秋の味覚を知人と楽しみました。
感謝！！！