ｖｏｌ．1280 金沢でＫ寿司

先週の日曜日、孫（２歳）が遊びに来たので食事に行きました。
どうも正月に食べたイクラが好きなようです。
いくら食べに行くかと聞いたらすぐに母のバッグを
えっこらえっこらと持ち揚げて渡します。
続いて玄関で自分の靴を探し帽子をかぶります。
私と家内と母をせかします。
車のチャイルドシートに乗ると、じ～じ、ば～ばも早く乗れとせかします。
それで近くの回るすし屋、Ｋ寿司に行きました。
久しぶりに店に入ったのですが状況がよくわかりません。
テーブルにつくと、回る鮨は相変わらずですが、
カップの様な物でおおわれており、上手く取り出せません。
私はハイボールを探すとありました。
ためらわず２本注文しました。
その間に孫は竹ずつのようなイクラご飯を注文して食べています。
上手に箸を使っています。
流石に成長しています。
私のハイボールは上の段の反対方向の回るレーンでピュッと運ばれてきました。
１５０ｍｌのボトルで別に氷がついています。
孫は饂飩も少し食べています。
私は秋刀魚の握り、イクラの握りなどを食べました。
100円寿司とはいえ（２００円のもありました）金沢のすし屋です。
ハイボールを飲んでいるせいでしょうかなかなかおいしい。
その間に３本のハイボールを追加して飲みました。
なんだかんだと食べましたが、孫が一番ご満悦でした。
お勘定をすると４０００円余り、安い。
半分近くは私の酒代でした。
私は飲み足りず、家に帰って缶酎ハイを追加。
春の宵はこのように更けてゆきました。

ｖｏｌ．1279 新橋でウニ・イクラご飯

昨晩は、新橋です。
行きつけの炉端焼きのお店に行きました。
珍しくすいています。
注文したのは酒盗チーズ和え、玉ねぎの丸焼き、鰯の一夜干し、等々です。
酒盗のチーズ和えは、まさに酒の肴です。
チーズの旨みと酒盗の塩辛さが旨くマッチしています。
玉ねぎは味噌をつけて食べますがこれがまた美味い。
一番外側の茶色い皮を残して身な食べつくします。
味噌だけでもお酒は飲めますが。
鰯の丸干しはこのお店の看板商品です。
脂がしっかりのっています。
一夜干したのがよいのでしょう。
後、牛筋などを頼みましたが今一です。
締めのウニ・イクラご飯が出てきました。
全員、旨い旨いの連発。
お代わりも進み土鍋が空になりました。
お焦げもなんのその。
却って美味しい（久しぶりのお焦げです）
初めはハイボールですが、締めのお酒は富山のお酒「羽根屋」です。
ウニ・イクラご飯にぴったりのっ事でした。
感謝。

ｖｏｌ．1278 寒い四月

四月に入り寒い日が続いています。
金沢では２日の朝に積雪です。
ほんのわずかにつもり道路では溶けていました。
横浜の今日は、寒い。
寒さのピークらしいのですが明日から暖かくなるのでしょうか。
今日の昼食は、お蕎麦屋さんです。
カレー南蛮蕎麦に生卵と山菜をつけてもらいました。
カレー南蛮蕎麦が熱いので、生卵と山菜を入れるとちょっと温度が下がります。
カレーを飛ばさないようにして静かに蕎麦をすすります。
辛さが足りないので一味を振りかけます。
卵の黄身が甘く感じられます。
寒い日にはこれが一番。
栄養学的にもばっちりです？
体が温まります。
このお店で一番美味しいのはこのカレー蕎麦ですから。
冬の寒い日はこのメニューです。
他にはこのようにして食べる人はみませんが。
一度お試しください。
だけれどもこれで一度お酒を飲んでみたいものです。
たぶん、ネクタイかＹシャツにカレーが飛んで後悔するのでしょうね。
でも秘密兵器があります。
頭から被る紙ナプキンがあります。
今度やってみましょう。

欧米の先進諸国では、理想的な健康状態をスーパーヘルスと呼び、自己の健康管理を自分自身で積極的に行う、セルフ・メディケーションの重要性が社会全体に根付いています。

「病気にかかりにくいカラダをつくる」または、「たとえ少しぐらいの病気を患ったとしても自己治癒力を高めておくことで跳ね返してしまおう！」。こうした健康に対するどん欲な姿勢こそがスーパーヘルスを支えているのです。

日本においてはどうでしょうか？

残念ながら日本では「病気でなければ健康」「病気になったら病院へ」といった、安直で誤った健康に対する考え方が大半を占めているのが現状。健康に対する根本的な未熟さが「一億総半病人」などといわれる元凶にもなっているのです。

超高齢社会を目前に控えた今、マエダ薬品商事グループは、単に病気の方を対象に薬品を販売するだけでなく、スーパーヘルスを実現する健康アドバイザーとして、皆さんの新の健康を多角的にお手伝いしていきます。

●鹿角霊芝　●高麗人参
●ビルベリー　●柑橘エキス
●植物ステロール　●乳酸菌
●鮫肝油　●すっぽん　●赤ミミズ
●プロポリス　●ローヤルゼリー

●ＨＭＢ　●プロテオグリカン
●コラーゲン・トリペプチド
●酵素（植物発酵エキス）　●黒酢

●糖質（オリゴ糖など）
●脂質
（オメガ３脂肪酸など）
●たんぱく質
（アミノ酸・ペプチドなど）
●ビタミン
（水溶性：ビタミンＢ群・Ｃ
脂溶性：ビタミンＡ・Ｄ・Ｅ・Ｋ）
●ミネラル
（カルシウム・マグネシウム）
●食物繊維
（水溶性・不溶性）

図ををクリックすると、薬用食・漢方食素材と栄養食素材・六大栄養素に分類された健康食品一覧のページに移動します。

ｖｏｌ．1277 金沢でちょっと美味しいもの

先日金沢の自宅でユズ飯ブルーベリーカレーを作ってもらいました。
ご飯を炊くときにユズの皮を少々混ぜ込みます。
（炊き上がってから混ぜても良いそうです）
これに金沢ブルーベリーカレーをかけます。
ユズの香りとブルーベリーカレーの香りと味がミックスして
新分野の美味しいカレーになりました。
今年の秋のユズ祭りに出店する際の目玉にしよう！！
それくらい美味しい。
試す価値があります。
それから白山市の山奥の味噌漬け豆腐が旨い。
クリーミーで口の中でとろけます。
初めて食べた人はほとんどがチーズと間違えます。
チーズより柔らかくておいしい。
箸で簡単に切れます。
小さい一切れを食べては一杯。
私はハイボールですが、たぶん日本酒のぬる燗の方が合うと思います。
子の味噌漬け豆腐を売っているのが
金沢を代表する造り酒屋の直営店です。
日本酒の肴がいっぱい集めてあるお店です。
こんにゃくのほしたものや豆の山椒掛けなどなど。
酒飲みには垂涎の品ばかりです。
肴は味噌漬け豆腐だけでも構いません。
口の中でとろけているときにお酒を飲みます。
至福の時です。
感謝。