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ｖｏｌ．792 金沢の天婦羅

先週の土曜日、親戚の人と天婦羅屋に行きました。
誰が言ったか知りませんが、金沢は天婦羅不毛の地とのこと。
知人の紹介で、開店３年目のお店に行きました。
わずかカウンター７席だけのお店です。
作る板さんの手元が丸見えです。
こんなお店が好きなのです。
天婦羅屋なのに刺身がおいしい。
本格的な和食を学んだ人だと思います。
天婦羅も美味しかった～。
何より出てくるお酒がよい。
この日は日本酒を解禁にして飲みましたが
富山県の高岡の酒、勝駒が置いてあります。
これだけでも好きになります。
締めに食べた天婦羅とごはんの組み合わせも美味しい。
天丼と天婦羅茶漬けと天婦羅混ぜ込みご飯の３種より選べます。
天婦羅茶漬けを頼みましたが今一つ。
天婦羅の混ぜ込みご飯を少々分けていただきました。
これが絶品です。
ご飯も少量で食べるのにちょうどよい量でした。
金沢に天婦羅の美味しいお店が出てきました。
感謝。