先週、岐阜へ行きましたがお土産に
訪問先の社長が作った蜂蜜をいただきました。
元養蜂家だったそうで今は趣味で４箱のミツバチを飼っているそうです。
そのミツバチが集めてきた蜂蜜をいただきました。
瓶の中には巣の一部が入っていておいしいそうです。
木のスプーンで一なめしてみました。
まず香りです。
百花蜜なのでしょう。
特定できないいろいろな匂いが混ざり陶然とします。
味は軽い甘さで柔らかくとてもなめやすい味です。
基本的に甘いものが嫌いなわたくしでもなめられます。
新鮮で混ざり物のない蜂蜜は美味しい。
なかなか食べられません。
またその社長と盛り上がったのは茅原のブルーベリー園で
養蜂をやってもらいブルーベリー蜂蜜を作ろうということです。
大いに盛り上がりました。
養蜂をするには各県の許可がいるそうで来年は石川でとるそうです。
何かまた一つ応援してくださる方が増えてうれしく思っています。
人との出会いは大切にしたいとの思いがますます強くなってきました。
感謝。
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