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ｖｏｌ．762 昨晩は岐阜です

昨晩は岐阜です。
１０年以上おつきあいしている企業の見学です。
新しく工場を立てたということで見学に来ました。
ホテルにチェックインするなり「肴や岸」さんに行きました。
最初に出てきた突出しが美味しい。
このお店は期待できます。（連れて行ってもらいながら失礼な話です）
岐阜といえば鵜飼です。鮎です。
鮎の塩焼きをいただきました。
天然の鮎で大きなものが出てきました。
頭から齧ります。
尾っぽまで残すところなくいただきました。
旨い。
ハイボールが進みます。
あと牛テールの焼いたものが出てきました。
軽く岩塩を振っていただきます。
これも美味しい。
あと飛騨牛をいただきました。
厚さがいま一つでしたがＡ５だと思います。
贅沢な食事を堪能しました。
感謝。