今日は金沢です。
外は吹雪いています。
営業の皆さんご苦労様です。
私は朝一番に茅原へ耕運機（ポチ）の回収に行ってきました。
家を出るときもう５ｃｍ位雪が積もっていました。
茅原は山間部なのでどれだけ積もっているだろうと恐る恐る行ってきました。
運が良いことに茅原の方が雪が少ないのです。
早速とポチを積み込み帰ってきました。
その後ずっと吹雪いています。
もう１０ｃｍ位積もりました。
今日・明日とクリスマス寒波のようです。
皆さんお気をつけて仕事をなさってください。
さて昨日松本農法で作った菊芋をＫさんより５００ｇ買いました。
よく洗って泥をとり１～２㎜位に薄さで切ります。
それを１０時間程乾燥機のカラリンコで乾燥させました。
それを肴に一杯飲みましたらなかなかにいけます。
泥臭さもありませんし、最後に甘味が感じられます。
これは美味しいと１０ｇ程度食べました。
乾燥していますので元の菊芋１００ｇくらいです。
食物繊維も多く畑のインシュリンといわれたいます。
糖尿病の方にポテトチップの代わりに食べてもらえばよいのではとも考えています。
来年の２月には石巻に菊芋の種芋をもらいに行きます。
それを茅原で作る予定です。
楽しみです。
|
