昨日は、朝研修を行ってからあとはひたすら外で農業のお仕事です。
それで今朝になってＢＭＩ３１クラブ設立賛同ブログの拍手を見ました。
何と７拍手に増えています。
できれば１０拍手を目指しているのですが是非ご賛同いただきたいものです。
それとは別に、家内が乾燥トマトを作りました。
ミニトマトに砂糖をまぶし、野菜乾燥機で乾燥させました。
色は赤黒くしわくちゃで見た目が今一です。
しかし、吃驚するくらい美味しいのです。
５～６個食べたのですが酒の肴に最高です。
また卵焼きに混ぜたものも食べましたがこれもなかなかのものです。
先日「風楽里」で食べた塩甘納豆トマトとは
異なりますがなかなかのものです。
これは甘いのですがきれいに赤色が残っていて感心しました。
多分塩で水分をある程度抜いたうえで乾燥させないと
きれいな赤色が残らないのではと思っています。
トマトは種類が多く、食用のほおずきもその仲間だと聞きました。
色々栽培をしたいと思っています。
それからブルーベリー園の整地が今日から始まります。
８月中に皆様のご協力を得て整備をして
９月の末には植樹をしたいものと考えています。
ようやくここまでこぎつけました。
ご協力感謝しています。
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