昨日は、金沢です。
仕事の大半は、農業関連でした。
ブルーベリー園の設置、耕運機の購入、
今後作る野菜の選定など、多岐にわたりました。
昼食には、近くの何とか食堂で秋刀魚の塩焼きをいただきました。
２５匹目です。
そのほか栽培のこだわりはトマトです。
変わった形をしたトマト（レッドフィグ）
またミニトマトよりも小さいワイルドチェリーリーなどを作っています。
レッドフィグはミニトマトの大きさでひょうたんの形をしています。
味は、トマト臭さがなくさわやかな味です。
ワイルドチェリーは、一枝切り取ってくると
真っ赤で小さい宝石が５～６個ついてきます。
味は酸味があってすっきりしています。
トマトは体に良いというデーターが京都大学をはじめとしてたくさん出始めました。
種類もたくさんありますが、基本はカロテンです。
ビタミンＡの仲間が豊富でいろいろな働きをしてくれます。
このブームが一過性でありませんようにと願っています。
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