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金沢で筍掘り

前田会長のこれを食べた

vol.562 金沢で筍掘り

先週末、筍掘りをいたしました。
今年は寒いので、竹林の様子を見に行っただけなのですが
掘る羽目になってしまいました。
竹林に行ったらやたらと筍が目を出しています。
その数100本近くです。
これはほっておくと竹になってしまいますので掘らねばなりません。
幸い車には鍬やスコップを積んでいたので掘りました。
家内と息子と3人で約40分くらいです。
40本以上掘り出しました。
家内が後でスーパーで見ると7~800円したそうです。
3万円くらいの仕事をしたことになります。
それを近所の人や知人に配りました。
我が家も筍の炊き込みご飯に筍の煮物で美味しくいただきました。
けれどもまた腰を痛めてしまいました。
GW中にまだまだ堀に行かなければならないのに。
困ったものです。