金沢は雪です。
しかも寒い。
北海道よりも寒い気がします。
多分、家の造りや暖房設備が違うのでしょう。
金曜の夜の食事に秋刀魚の塩焼きが出てきました。
もちろん冷凍ものですが、スーパーの店長さんの
お勧め品ということで買ってきたようです。
お勧め品だけあって、骨からの身離れが良い。
冷凍物の良くないのは骨と身離れが悪く、脂が落ちています。
しっかり脂もあって美味しく、たっぷりの大根おろしで２尾も食べちゃいました。
昨晩は、秋刀魚の開きの塩焼きです。
これは食材の宅配から買ってものです。
この宅配の魚はいつも大きくて美味しい感じがします。
もちろん生はありませんが・・・。
昨晩の秋刀魚の開きも塩味が絶妙でお酒が進みます。
昨晩は寒いのでハイボールをやめて焼酎の前割りを黒ジョカでお燗をして飲みました。
ぷふぁ～、旨い。寒い夜に焼酎の前割りのお燗を飲む。
肴は、秋刀魚と来ればいうことはありません。
あっという間に４合を飲んでしまいました。
お燗はいかん。
飲みすぎます。
反省。
|
