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ｖｏｌ．479 金沢の大荒れの天気

昨晩から金沢は、台風並みの風が吹き大荒れです。
また雷も光っています。
この雷は「鰤起こし」とも「雪だし」とも言われています。
この雷が鳴りだすと美味しい鰤が取れてきます。
鰤の刺身、照り焼き、カマ焼き、しゃぶしゃぶなどがぐんとおいしくなる季節です。
早く一番鰤が上がらぬか待ち遠しい気がします。
氷見漁港で上がった「一番鰤」は高いので買いません。
そのあとの値が下がった鰤をを楽しみたいと思っています。

昨晩は、焼酎の前割りをいただきました。
焼酎と水を１：１で薄めて１週間ほどおいておきます。
なじんで美味しい焼酎の水割になります。
しかし、飲みすぎに注意しましょう。
いくらでも飲めてしまいます。
はっと気が付いたら４合くらい飲んでいました。
今日は「黒ジョカ」でお燗をして飲みたいと思っています。