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ｖｏｌ．20 川越の卵焼き

昨晩は川越です。
行きつけのお店ですが、前回も書いたとおり板長さんが変わりました。
すべての料理が微妙に変わりました。
特に変わった味が卵焼きです。
いけません。前の板長さんの卵焼きのほうが断然美味しかったと思います。
甘みではなく旨みが足りません。

それに愛想が少し悪い。
カウンター内で仕事するときには損です。
今日のお勧めを聞いてもはっきり言わない。
まあ慣れるまで待ちますか　と言う気持ちです。
刺身も今一です。
前の板長さんはほんとに良くできた人だったので比較するのも・・・

昨日の歩数は８８０４歩でした。