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ｖｏｌ．450 ススキノでトロ秋刀魚

昨晩は、札幌のススキノです。
釧路が本拠地の魚屋さんが経営するお寿司のチェーン手に行きました。
お店に入るなり、大きな文字で「とろさんま！！！」と書いてあります。
さあこれは食べなくてはとさっそく塩焼きと刺身を注文しました。
トロ秋刀魚は今年、もしくは昨年遅くから使い出した
自社のブランド秋刀魚名なのだそうです。
大きく太った脂のしっかりのった秋刀魚をトロ秋刀魚というそうです。
美味しい。
いつものようにきれいに秋刀魚の塩焼きを食べました。
刺身も美味しい。
今年は豊漁なのでしょうか。
しかも太った秋刀魚が取れています。
イモ焼酎のお湯割りが進むこと進むこと。
帰りは、有名なススキノの交番を見て帰りました。
北海道の秋刀魚は旨い！
感謝。

これで秋刀魚は６３尾です。