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ｖｏｌ．382千葉の牛丼屋で朝食

昨日の朝食は千葉の牛丼屋さんで食べました。
お店に入るとお客さんはもちろん、店員さんもいません。
大きな声で３回呼ぶと隅の椅子で寝ていた店員さんがようやく出てきました。
なにを食べようかメニューを見ていたら牛丼ソフトというのがありました。
豆腐の上に牛丼を載せたものだそうで試しに注文しました。
それにサラダとトン汁のセットも一緒です。
このソフト牛丼がなかなかのものです。
満腹感もありますしちょっと酸味があります。
特に美味しいとは思いませんが、なぜ牛丼屋にこのメニューがあるのか。
開発の経緯を知りたいものです。
私のような糖質０を目指す人が多いのでしょうか。
謎のメニューです。