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ｖｏｌ．14 西葛西のお店のママの暴言

昨晩は、西葛西です。
行きつけのお店です。
寒い一日だったので牡蠣鍋を頼みました。
ママに聞くとそんなに量は多くないとのことだったのです。
出てきてびっくり、多すぎます。
味は美味しい。牡蠣も大きく椎茸もたっぷり入っています。
途中で味を帰るため、摂り椀にごま油を一滴たらしました。
又新しい味です。

何とか食べ終えて、さて〆の雑炊です。
御飯が多すぎます。
けれども作って食べねばなりません。
矢張り図抜けて美味しい。
此処まではよかったのです。

帰り際にママに量が多かったと言うと
なんと「雑炊を食べなきゃ良かったのに！」とのたまうたのです。
あ～あ、料理を知らぬママです。
このお店は、板さんで持っている店だと確信しました。
愛想だけではいけません。
営業と同じく、専門性が必要です。

昨日は貴重な晴れ間を縫って１０７９５歩と頑張りました。
今週は現在、３６４００歩です。
まだ気が抜けません。