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ｖｏｌ．318 今日の昼食は鮎屋三代

今日の昼食は、新八代駅で購入した駅弁「鮎屋三代」です。
もうこれで乗ることもないリレーツバメの中でいただきました。
（三月には新幹線が福岡・鹿児島間が開通しますので）
前にも一度食べたのですがまた新八代駅の弁当売りが持っていたので買いました。
簡単な話が、鮎飯の一種の弁当です。
炊き込みご飯は球磨川産の天然鮎の焼鮎殻とった出汁で炊き込んであります。
御飯の上には地元の椎茸や蓮根の煮物が載っており、
メインは、丸々一匹載った鮎の甘露煮です。
この弁当は冷たくても旨い。
見た目は簡単そうな弁当ですが、手のかかった美味しい弁当です。
久しく鮎飯を食べていないのでうれしさ２００％でいただきました。
球磨川の鮎に感謝。