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ｖｏｌ．301 金沢の白子と牡蠣の鍋

一昨日の土曜日は金沢です。
長いお付き合いのあるお店に行きました。
お店は団体さんが入って忙しそうでした。
猛烈な寒波のため寒いわ、雪が積もるわで大変です。
それで温まる鍋を頼みました。
お任せで頼みましたら、なんと白子と牡蠣に白菜だけのシンプルな鍋が出てきました。
これが猛烈に旨い。
私も初めて食べる鍋ですが、しらこのうまさと牡蠣のエキスが混ざり絶品です。
息も継がぬくらいに一気に食べました。
熱々の白子が口中で溶けて旨味が広がります。
牡蠣を噛むと海のミルクの旨さが出てきます。
またその出汁を吸った白菜の美味しいこと。
なんという美味しさの鍋でしょうか。
必ず感動します。
〆の雑炊はまたやめられません。
鍋でこれくらい感動したのは本当に久しぶりです。
若いけれども腕の良いマスターに感謝。

先週は６４０５２歩も歩きました。 カウントを始めて過去最高でした。 腰を痛めてから何か余分に歩きすぎのような気がします。 これが腰の回復を遅らせているのでしょうか。