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ｖｏｌ．294 今年最後の川越のお店

昨晩は、川越です。
いつもの板さんのお店に行きました。
お勧めは、鰤（ブリ）刺しです。
京都で取れた１１Ｋｇの鰤を買ってきたのだそうです。
刺身の色つやの良いこと。
味の良いこと。
マグロとは違います。
しっかり脂ものって、待っていた寒ブリが出てきました。
ついでにブリ大根も食べました。
これがまた美味しい。
味付けが濃い目ですが、関東風の甘めでは無く好きな味です。
鰤の頭だけで３Ｋｇもあったそうで、上手くブリ大根にして料理しています。
さすが板さんです。
今年も美味しい料理をいただきました。
感謝。

一昨日は１２５３７歩で３０８３カロリーでした。 昨日は７７０６歩、２９１５カロリーでした。 今週の合計は４４７３２歩です。