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ｖｏｌ．262 またまた三馬鹿ラーメン

昨日の昼食は、富山から帰る途中でのお決まりコースのラーメン屋さんです。
注文を聞かれる前に、「三馬鹿、粉落し、脂少な目」と通ぶって注文します。
しつこいようですが、解説をしておきます。
三馬鹿は、ねぎ・海苔・卵をバカほど入れるという意味だそうです。
粉落しは、麺の硬さで粉を落とす程度のゆで方だそうです。
それにたっぷりの白ごま（レンゲに３杯）・紅生姜・辛い辛い高菜漬けを入れて食べます。
ねぎや海苔・卵を食べていると麺が柔らかくなって好きな硬さの面になってきます。
食べ終わると「替え玉」です。
今度は「はりがね」と注文します。
これは粉落しより少し柔らかい固さです。
若いころは、替え玉を４つも５つも食べられたのですが今はもう無理です。
替え玉の麺一つで帰ります。
お土産に無茶苦茶辛い高菜漬けを買って帰りました。

昨日は２１８６歩、雨とデスクワークのため歩けません。 カロリーも２６４８カロリーです。 今日から頑張って歩かねばなりません。