マエダ薬品商事グループの商品情報サイトです。

ｖｏｌ．242 金沢で三バカラーメン

昨日の昼食は金沢のラーメン店　Nです。
久しぶりに入りました。
麺は丸い細麺で、ゆで方は一番固い粉落とし。
脂少な目で豚骨白濁のスープです。
具は、細かいねぎをコップ1杯、ゆでたまご１個とウズラのゆで卵４個、
さらに海苔５枚、チャーシュー１枚、きくらげ少々です。
三バカというだけあって麺もスープも見えないくらい具が多いラーメンです。
これに白ごまをたっぷり、紅生姜を少々、からし高菜をたっぷり入れて食べます。
麺は上の具を食べている間に固い粉落しから柔らかくなります。
麺を食べ終えたら、麺だけの追加です。
麺の硬さは粉落しの下のハリガネを頼みました。
細麺は、麺の追加ができるところがよいところです。
お店の人によれば、１６回も麺のお代わりをした人がいるそうです。
私は１回だけです。
本店は東京の環７にあるお店だそうです。
金沢が初めての視点だそうです。
金沢では、好き嫌いがはっきりするお店だと思います。
私は好きです。

昨日は７７１９歩でした。今週の合計は４７３１８歩でした。 消費カロリーは２８６０カロリーでした。 なかなか３０００カロリーを超えません。