マエダ薬品商事グループの商品情報サイトです。

ｖｏｌ．179 葛西のなめろう

昨晩は葛西です。
いつものお店に行きました。
同じカウンターに座っていた人がなめろうを注文しました。
長い間来ていますが、なめろうがあるとは知りませんでした。
メニューをよく調べるとばくだんも有りました。
ともかくなめろうを注文しました。
なめろうは、房総半島の漁師さんの料理です。
あじなどを味噌・日本酒・葱・紫蘇・生姜などを混ぜ
粘り気が出るまで細かく叩いたものです。
旨い。
御飯にかけても美味しいのですが、酒の肴が最高です。
もともとネバネバ食材が大好きなので好きな料理です。
ただなめろうは保存が利かないので注文を聞いてから作らねばなりません。
なかなか大変です。
次回からこのメニューが注文の定番になりそうです。

昨日は８７４８歩でした。 今週の歩数は３４８２６歩です。