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vol.158 横浜の鯖味噌
昨晩は横浜です。 先週は日曜日に金沢に帰り、昨日又横浜に出てきました。 無駄な気がしますが、筍畑の整備とか色々な雑用でどうしても帰らねばなりません。 土曜日までには、六日間で60613歩と歩きましたが 万歩計を金沢に忘れてきてしまいました。 ちょっと認知症の気が出てきたようです。 携帯電話も忘れており、これはバスに乗る前に気づいたのでよかったのですが・・・・。
行きつけのちょっと年齢の高いママのお店に行きました。 野菜の煮物、大和芋の擂りおろしなど日本の伝統食を注文しました。 その中でさばの味噌には絶品です。 味噌が甘くない。 鯖の脂がしっかり旨みとして感じられます。 最近食べた鯖の味噌にでは最高だったと思います。 伊達に年はくっていませんママたちです。 感謝。
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