昨日の昼食は横浜の東戸塚駅近くのラーメン屋さんです。
赤影タンタン麺を注文しました。
更に野菜3種盛を追加しました。
野菜は、温野菜でキャベツ・たまねぎ・人参です。
もともと入っていたっほうれん草と合わせて彩りもきれいです。
調味料も各種揃っていてなかなか良いお店です。
細かい海苔とおかかのふりかけもラーメンにあいます。
麺の固さ、味の濃さ、脂の多少を聞いてくれます。
当然、麺は固め、味は普通、脂少な目です。
問題は、味です。味はタンタン麺なのに甘めです。
当然、豆板醤をしっかり入れ胡椒とラー油で味付けをします。
う~ん納得の味です。
きっと普通のラーメンを食べたほうが好かったに違いありません。
餃子も力を入れているようなので、
次回はラーメン餃子を注文してみたいと思います。
新規のお店はわくわくします。
期待が大きいからです。
当然失望も大きい時が多いようです。
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