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vol.69 横浜の牡蠣味噌鍋
昨日は横浜です。 行きつけのお店でお鍋です。 3種類あるのですが昨晩は牡蠣味噌鍋にしました。 牡蠣の量が多い。多すぎます。 牡蠣は煮すぎると硬くなるので食べるのに必死です。 おかげでしっかり牡蠣のエキスが出て 〆の雑炊が美味しいこと美味しい事。 もちろん苦味を出さないために春菊は、 鍋からはずしてしゃぶしゃぶにして食べました。 前に食べたときは甘すぎる気がしましたが今回は絶品の雑炊です。 寒い冬は鍋に限ります。 栄養学的にもたくさんの野菜も入りますので良いという事です。
昨日は6274歩でした。 歩いていません。困ったもんです。
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