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ｖｏｌ．1203 不味い豆腐

昨晩は横浜です。
魚がメインのチェーン店に行きました。
アジの刺身のキムチ豆腐と７色の野菜サラダを頼みました。
このキムチ豆腐が美味しくない。
固い木綿豆腐の上にキムチを載せて食用油をかけた単純な料理です。
キムチの味が薄い。
豆腐が固くて不味い。
どうしたらこんな料理がお客様に出せるのか？
その心理が分からない。
しかもお勧め品の中に入っています。
醤油をかけて食べましたが豆腐が固すぎて味がしません。
上にかけるラー油がほしかった。
不味い不味いと思いながら食べると結局ハイボールが進みます。
あ～あがっかりな晩御飯でした。
でも７色の野菜と塩こぶのサラダは相変わらず美味しかった。