昨晩は札幌です。
行きつけの鮨屋花丸に行きました。
カウンターに座ると正面の壁にでかでかと秋刀魚の握りの文字。
刺身もあります。
身をそいだ秋刀魚で○を作り、
その中に大根のケンと大葉を敷きその上に刺身を乗せます。
秋刀魚が細い。
したがって刺身も身を大きく取れません。
刺身用の醤油に生姜を混ぜて食べます。
でも脂が甘くておいしい。
２人前も食べてしまいました。
秋刀魚の握りと秋刀魚のつみれ汁を頼むと
カウンターの板さんが「秋刀魚がすきですね～、塩焼きもありますよ」
メニューの隅に載っていました。
早く言ってよ。
つみれ汁を待ってもらって塩焼きを注文しました。
出てきた塩焼きは、大根おろしがついていません。
野菜サラダに辛めのドレッシングをかけて出てきます。
これはこれでおいしい。
締めの秋刀魚のつみれ汁。
これも量が多い。
野菜がっぷりの汁です。
結局ほかにカニみその陶板焼きなども頼んでいましたので
お腹がいっぱいです。
ハイボールも４杯。
食べすぎで飲めません。
札幌で贅沢しすぎです。
反省。
でも昨日は秋刀魚を５尾食べ、合計５３尾となりました。
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