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ｖｏｌ．61 市ヶ谷の山口県系のお店

昨晩は東京の市ヶ谷です。
金曜日と言うことでどこのお店もお客さんで一杯です。
新しいお店に入りました。
メニューを見てびっくり。
山口の料理・お酒がびっしりです。
今日のお勧めでブリの刺身とカマ焼きを注文しました。
ブリは富山で言うところのキトキトです。
しっかり脂がのり美味しさが凝縮されています。

ただし、醤油がいけません。
甘い。甘～い中国から九州地方の醤油です。
もっとシャッキとした醤油が欲しいのです。
それでもブリがおいしいので許します。
ブリのカマも大きくて新鮮です。
骨と皮を除いて大根おろしを載せ醤油をかけます。
口に放り込むとジュワジュワと脂が染み出てきます。
やっぱり冬のブリはおいしい。
日本酒をどんどん飲んでしまいました。
又も地下鉄の終電でホテルに帰りました。

昨日は１４１８６歩と大健闘しました。
これで今週は５０２１０歩となり、今日は気楽に過ごせます。
けれども金沢は雪が多く歩けそうにありません。