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ｖｏｌ．1107 駅の立ち食いそば

昨日の昼食は、山手線沿線の駅の立ち食いそばです。
とにかく時間がなかったのでざるそば１枚を食べました。
しかし、美味しくない。
原因は最近読んだ本がよくないのかもしれません。
駅の立ち食いそばは、そばの割合が２割以下だそうです。
ですから茶色い色のついた饂飩といっても良いのです。
風味がないのは前から感じていましたが、ここまでとは。
本当に二八そばなのですね（ニヒルな笑い）
美味しいお蕎麦（ひらがなではありません）はやはり
専門店でしか食べられないのでしょうか。
一部５割ほどそばを入れている良心的な（？）
チェーン店もあるそうですが・・・。
今後、駅でまずいと思いながらそばもどきをたべつづけることと思います。
朝、朝食を食べるところがますます減ってきます。
残念。