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ｖｏｌ．1055 横浜でマーボー豆腐

昨日の昼食は横浜の行きつけの中華のお店です。
2か月ほど前に店内改装をしたのはいいのですが
味も変わってしまいました。
その原因が料理長が変わったからだそうです。
他のスタッフは変わっていません。
好きなマーボー豆腐の味が辛いだけになってしまいました。
旨みがありません。
それでもお店に入って向かいに座って食べている人が
辛い辛いと言っているのを見てまた食べたくなり注文しました。
前回よりもましでした。
これくらいならばよしとしましょう。
でも辛さが問題です。
普通の辛さで頼んだのですが、あと大辛と激辛があります。
激辛は無理でしょうが大辛は一度試したいものです。
ハイボールを飲みながら夜の大辛マーボー豆腐。
思っただけでもよだれが出そうです。