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ｖｏｌ．988 野菜だけで昼食

先週の日曜日、東京の荻窪で「本物の野菜を食べる会」を開催しました。
大根・山芋・ラディッシュ・パクチー・韮・等々10種類くらいの
松本農法で作った野菜をいただきました。
味付けはオリーブ油・ヌチマース(沖縄の塩）・醤油だけです。
後、玄米ご飯が出ています。
美味しい野菜はいくらでも食べられます。
焼く・炒める・ゆでる・生と色々な食べ方を楽しみました。
山芋は丸く切ったものと、すりおろしたもの。
特にこのすりおろしたものを玄米ご飯にかけ、
醤油をちょっとたらします。
これが絶品です。
お酒がなくても大丈夫です。
次から次へと食べてしまいました。
本当においしい野菜はそのままでも食べられるのですね。
金沢ちはらファームでもこのレベルの野菜を目指しています。
今年はこのレベルの野菜が8月から出荷できそうです。
ぜひお試しのほどを。