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vol.979 鹿児島でしゃぶしゃぶ
昨晩は鹿児島です。 いつもの{梅屋」さんに行きました。 鍋にコラーゲンを入れ、キャベツなどの野菜を細かく切って入れます。 そのあと黒豚をしゃぶしゃぶします。 けれどもたっぷり出てくる野菜のほうが美味しいのです。 しかも筍と牛蒡ががたっぷり入っています。 食物繊維がいっぱいです。 筍といえば、金沢でもそろそろ出てきます。 20日過ぎから掘る準備をしなければ・・・。 鍋の〆は麺です。 ユズ胡椒をたっぷり入れていただきました。 美味しい。 おかげで焼酎の「三岳」が進みます。 梅屋のしゃぶしゃぶ一度ご賞味あれ。 感謝。
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