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函館

前田会長のこれを食べた

vol.957 札幌です

昨晩は函館です。
昨日の朝の札幌は暖かく5度で雨が降っていました。
札幌で1月に雨が降るのは珍しいいとのことでした。
列車で函館につくと寒い。
午后から急速に寒くなりました。
けれども函館は雪がなく助かりました。
ホテルについたら7時過ぎ。
すぐに「海のがき大将」に行きました。
このお店は社員の息子さんがやっているお店です。
ハイボールを頼み肴を選んでいたら刺身の盛り合わせをいただきました。
これが5種類の組み合わせで冬の味覚です。
それからゴッコ(ほてい魚)の焼き物を進められました。
この魚は始めて食べましたが、プルプルの身で
コラーゲンの塊のような味です。
マヨネーズにつけて食べるのですが醤油と一味を足していただきました。
締めには真たち汁です。
季節の料理です。
昨晩も天ぷらで食べましたが
汁にしても美味しい。
またハイボールを追加で飲んでしまいました。
汁を一口飲んではハイボールを飲みます。
北海道は旨い。
珍しい魚も食べましたし・・・。
感謝。