昨日の午後は東京ビックサイト西です。
アグリフードEXPOです。
日本全国の食の祭典です。
腰の痛みをかばいながら歩き回りました。
野菜や果物の６次化を目指して何か参考になればと見学に行きました。
参加している方々は熱い。
熱い思いで商品を展示しているのがひしひしと伝わってきます。
入り口で鹿児島県の鹿屋のブースで押水さんに会いました。
実家に帰って家業を継いだそうです。
頑張っていただきたいものです。
各ブースを回ると見本をたくさん食べてしまいました。
ポークの焼いたのやクッキー、酢・ジュース・トマト
挙句の果てにはお酒などもいただきました。
ただお酒とつまみを選べないのが贅沢な問題でした。
食べすぎ・飲みすぎです。
また石川の企業のブース（蜂蜜製品が主流）で
ブルーベリージャムを見つけ名刺交換をしました。
他にもブルーベリーを出店しているところは二つほどありましたが
全体的にあまり見かけませんでした。
野菜・果物の乾燥チップは５～６社出展していました。
見本を食べさせていただきましたが、味はうち（ちはらファーム）のほうが・・・。
いずれにしろ方向性が見えてきたような気がします。
暑くて腰の痛みに苦しみながら見て回りました。
全国のアグリフード生産者の皆さん共に頑張ろう。
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