昨日・一昨日は台風１１号の影響でちはらファームはお休みです。
この台風は雨台風でしつこく雨が降っていました。
四国や被害の出た方々とは比較になりませんがそれでもよく降りました。
そのせいかどうかわkりませんが、我が家では
毎日ジャガイモと人参が出てきます。
ジャガイモは小さすぎて市場に出せないもの。
人参は肌が汚くて売れないものです。
しかし、味は抜群です。
ジャガイモは電子レンジで温めて烏賊の塩辛を乗っけて食べると最高です。
素揚げにしてみましたがこれでもまあまあ美味しいです。
皮を取るのがどうも...。
人参は甘い。
生だと人参特有の強い香りがしますが
きんぴらのように炒めると甘みが増してダントツ美味しくなります。
酒の肴にもなります。
野菜で１杯。いいですね！健康的なお酒の飲み方です。
（皆さん私にだけは言われたくないと思いますがご容赦）
味がよいけど売れない野菜をどうするか、今後の課題です。
松本農法の野菜は味がよい。
しかし栽培技術が追い付かないため売り物になりません。
１５日には先生を囲んで勉強会をします。
しっかり聞いて売れる野菜を作りたいと思っています。
美味しい野菜は体にも良い。
これを目指しています。
皆様に食べていただきたいものです。
なおホームページがかなり出来上がってきました。
一度ご覧ください。
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