昨晩は横浜です。
魚を売り物の北海道のチェーン店に行きました。
お店の前の看板メニューに、マグロの中落ち骨付きが出ていました。
これはぜひとも食べねばなりません。
昆布入りの野菜サラダと一緒に注文しました。
勿論お酒はハイボールです。
出てきた中落ちがすごい。
４０ｃｍはありそうな骨付きの中落ちが２尾出てきました。
スプーンで中落ちをはがさねばなりません。
酒を飲む暇もなくせっせ、せっせと中落ちをかきだします。
２尾全部から取り出した後、さあ～食べるぞとハイボールでのどを湿らしました。
１０ｃｍ角の海苔にねぎ・わさびと一緒に乗せ醤油につけて食べます。
う～ん旨い、という言葉しか思いつきません。
マグロの旨味の脂が口いっぱいに広がります。
一人で食べる量ではありません。
サラダと中落ちだけでお腹がいっぱいです。
ハイボールもさほど飲まず（それでも３杯）にすみました。
蟹を食べるとき皆無口になるといいますが
同じ状態で酒を飲むのも忘れ中落ちを掻き出しました。
今晩ももう一度行こうかな。
中落ちの味が忘れられません。
感謝。
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