ブルーベリーのどの成分が良いの？

ブルーベリーの紫色の素、"アントシアニン"です。アントシアニンとは、ポリフェノールの一種で、赤、青、紫などの美しい色の素である「色素」です。

ブルーベリーならどれも同じ？

ブルーベリーの品種は150種類以上あり、主に「野生種」と「栽培種」に分けられます。 ＜ひとみの果実＞の原料は主に北欧産・野生種のビルベリー。北欧産・野生種のビルベリーは、アントシアニジン色素の含有量がブルーベリーの品種の中でも非常に多いことで知られています。

ブルーベリーの色素（アントシアニジン）が体にいいなら、ジャムや生の果実でもいいの？

もちろん成分は同じですから、積極的にお召し上がり下さい。

＜ひとみの果実＞2粒にブルーベリーエキス100mg入っています。これは、ジャムで1～2瓶(200g～400g)に、生の果実では100～200gに相当します。一日の適量を生果やジャムで取ると、とても割高で高カロリーになってしまいます。

乾燥ブルーベリーもいいの？

もちろんです。生に比べて3倍以上もの食物繊維がありますし、同じグラム数で摂取した場合、乾燥の方が水分が少ない分たくさん食べる事が出来ます。特にアントシアニジンを含んでいる部分は皮ですから、多くの有効成分を摂取できます。

ただし、生や乾燥では、成分に個体差があるので、常に安定した量のアントシアニジンを取るのであれば、カロリーも低いサプリメントがいいでしょう。